新華財經(jīng)北京2月8日電（張保賀） 節(jié)前備貨相對充足，全國蔬菜銷地批發(fā)價高位震蕩走弱、商品薯沖高后有所回落。同期，節(jié)前物流成本上漲，疊加居家消費(fèi)增多，壩上地區(qū)窖藏薯出貨減緩且出貨價震蕩穩(wěn)弱。此外，出貨減緩的種薯和初級薯制品出貨價震蕩持穩(wěn)。截至2026年2月6日，新華·圍場馬鈴薯產(chǎn)地批發(fā)價格指數(shù)為878.62點(diǎn)，環(huán)比（2026年1月30日，下同）下跌0.69%，同比（2025年2月6日，下同）上漲9.46%；新華·圍場馬鈴薯庫存指數(shù)為55.25%，環(huán)比縮減2.69個百分點(diǎn)，同比出貨仍加快2.82個百分點(diǎn)。產(chǎn)地資訊獲悉，當(dāng)期價格偏高的V7出貨縮量且出貨價窄幅走弱；其他品類出貨亦是縮量且出貨價整體穩(wěn)弱。

圖1. 新華·圍場馬鈴薯產(chǎn)地批發(fā)價格指數(shù)走勢圖

數(shù)據(jù)來源：新華指數(shù)研究院

說明：新華·中國（圍場）馬鈴薯倉儲物流指數(shù)始于2023年9月1日，指數(shù)運(yùn)維頻率為周度，運(yùn)維周期為每年8月至次年4月。期間，不滿足指數(shù)計算的時間段則每周編發(fā)資訊。

? 圍場馬鈴薯行情分析

當(dāng)期圍場馬鈴薯主流品種出貨價以下跌為主。具體來看，V7產(chǎn)地出貨價為1387.27元／噸，環(huán)比下跌1.55%，同比轉(zhuǎn)漲且漲幅3.77%；沃土5號報1370.00元／噸，環(huán)比下跌0.44%，同比漲幅擴(kuò)大至8.12%；實(shí)驗(yàn)1號來到1396.00元／噸，環(huán)比下跌0.14%，同比漲幅擴(kuò)大至21.04%。當(dāng)期圍場馬鈴薯出貨均價為1378.33元／噸，環(huán)比下跌0.71%，同比漲幅擴(kuò)大至7.74%。

表1 近月圍場馬鈴薯主流品種產(chǎn)地出貨周度均價表（元／噸）

數(shù)據(jù)來源：圍場滿族蒙古族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、新華指數(shù)研究院

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)期全國商品薯銷地批發(fā)均價為2.56元／公斤，環(huán)比上漲0.34%，同比上漲1.01%。其中，河北市場馬鈴薯價格也震蕩走強(qiáng)。

圖2. 近年全國和河北商品薯批發(fā)周度均價走勢圖

數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心、河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、新華指數(shù)研究院

產(chǎn)地行情漲跌不一，相對低價且出貨增量的定西兼用商品薯出貨價領(lǐng)漲。截至2月6日，當(dāng)周定西馬鈴薯出貨價為1287.10元／噸，環(huán)比上漲2.77%，同比仍下跌7.45%。

圖3. 新華·圍場馬鈴薯庫存指數(shù)走勢圖

數(shù)據(jù)來源：新華指數(shù)研究院

圖4. 近三年馬鈴薯百度搜索指數(shù)走勢圖

數(shù)據(jù)來源：百度指數(shù)

同期，馬鈴薯百度搜索指數(shù)異常上漲，對應(yīng)地居家消費(fèi)增多且高淀粉品種需求增量，圍場商品薯出貨量繼續(xù)下滑且出貨價偏弱運(yùn)行。截至2月6日，馬鈴薯百度搜索指數(shù)七日均線為581.43點(diǎn)，環(huán)比大幅上漲31.33%，同比跌幅仍有24.21%。

? 圍場初級薯制品行情分析

處于國際國內(nèi)初級薯制品集中生產(chǎn)季，歐亞大陸上加工商品薯收購價低位且加工產(chǎn)能擴(kuò)容。元月份下游食品企業(yè)采購備貨充足。伴隨節(jié)前物流成本上漲，圍場乃至全國初級薯制品出廠速度明顯下滑且出廠價震蕩持穩(wěn)。截至2026年2月6日，圍場馬鈴薯淀粉出廠價為6100.00元／噸，環(huán)比窄幅震蕩，同比下跌14.08%；圍場馬鈴薯全粉出廠價為10642.86元／噸，環(huán)比震蕩持穩(wěn)，同比下跌20.66%。

圖5. 近兩年圍場初級薯制品周度均價走勢圖

數(shù)據(jù)來源：圍場滿族蒙古族自治縣人民政府、新華指數(shù)研究院

新華指數(shù)研究院農(nóng)業(yè)市場研究中心預(yù)測，短期內(nèi)物流成本繼續(xù)上漲，圍場乃至全國初級薯制品出廠價或?qū)⒀永m(xù)震蕩持穩(wěn)走勢。

新華·中國（圍場）馬鈴薯倉儲物流指數(shù)周報 第69期（20260131-20260206）.pdf